أسهل طريقة لتحضير بف باستري بالكاسترد

19

أسهل طريقة لتحضير بف باستري بالكاسترد.. اذا كنت تريدين اسعاد اطفالك فلا تتردي واعدي لهم هذا الصنف الرائع حيث يعشقه الجميع الكبار والصغار كما انه سيكون كرما منك لو قدمتيه لضيوفك الاعزاء .

بف باستري
بف باستري

المقادير

عجينة البف باستيري : عبوة (مربعة الشكل)

حليب : 2 كوب

الزبدة : ملعقة كبيرة

النشاء : ربع كوب

سكر : ثلاث أرباع الكوب

ملح : نصف ملعقة صغيرة

صفار البيض : 2 حبة (مخفوق)

الفانيليا : ملعقة صغيرة

بشر الليمون : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

 

بف باستري
بف باستري

مدي عجينة البف بيستري على سطح مرشوش طحين.

ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي النشا والسكر والملح وقلبي.

أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع التحريك حتى يغلي المزيج ويتكاثف الخليط.

ازيلي القدر عن النار وأضيفي صفار البيض وحركي جيداً ثم أضيفي الفانيلا وبشر الليمون.

أعيدي القدر عن النار واتركيه لمدة دقيقين ثم ازيليه واتركيه ليبرد.

احشي قطع البف بيستري بالكاسترد وأغلقيها من الجوانب جيداً.

ضعي البف باستري المحشو بالكاسترد في صينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة وقدميها ساخنة.

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: